1、 做好交接班工作,了解前班物料配制過程與設(shè)備的清洗狀況、個人防護用品的檢查確認等。
2、 每天依據(jù)生產(chǎn)計劃,對生產(chǎn)物料數(shù)量、檔案號及解凍情況進行確認核對,并做好投料前物料的雙重看板確認,投料前使用智能
倉儲投料系統(tǒng)先進行掃碼再投料。
3、 嚴格遵守
產(chǎn)品工藝規(guī)程與清洗、消毒工藝要求,按sop要求對設(shè)備進行
cip、sip清洗消毒工作,以及
cip清洗消毒過程的報表記錄;
4、 對已配制好的物料負有自檢責任,嚴格把好
產(chǎn)品質(zhì)量關(guān);
5、 對生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題及時反饋給調(diào)配組長或
領(lǐng)班、生產(chǎn)主任、q
c;
6、 依照pm工單對設(shè)備進行維護保養(yǎng),遇到設(shè)備故障應(yīng)及時匯報;
7、 每天依照
cil表單的標準對本區(qū)域設(shè)備進行點檢、潤滑、清潔,對發(fā)現(xiàn)的問題進行am掛牌,并及時告知組長及維修員,積極配合維修人員處理。
8、 配料前做好設(shè)備管道閥門等的確認,電子稱的校正、磁棒的檢查確認、依據(jù)
產(chǎn)品mi要求對調(diào)配料液進行配制等,配料后認真做好料液各項指標的
數(shù)據(jù)檢測、物料口味品評、確保按時供料,并及時將相關(guān)
數(shù)據(jù)及時準確記錄到報表中;
9、 根據(jù)mi要求,必要時對果汁等物料進行分稱,并做好稱重打印及報表的記錄。
10、 隨時清理調(diào)配間地面的物料殘渣,確保生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生;
11、 監(jiān)督管理倒果肉操作工日常的工作,確保符合規(guī)定要求。
12、 停產(chǎn)前對各管道及缸體等將水排空并按要求記錄相關(guān)排水報表。
13、 積極參與調(diào)配等相關(guān)崗位的設(shè)備大修保養(yǎng)工作。
14、 負責本崗位5s/gmp、看板更新,積極主動參與最佳實踐的實施,完成崗位標準化作業(yè);
15、 積極參加團隊會議、積極討論,主動溝通反饋,認領(lǐng)主導(dǎo)或參與日常觸發(fā)問題的分析、制定改善措施并執(zhí)行;
16、 積極參與
ci模塊各項工作的開展。
17、 完成上級主管交派的其它任務(wù)。